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鸡肉的注意事项：鸡肉性温，助火，不适合肝阳上亢及口腔***、皮肤肿者食用。公鸡肉的温补作用较强，属于阳性，道口烧鸡加盟费用，比较适合阳虚气弱者食用：而母鸡肉则属阴，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。烧鸡特点：百里飘香、皮儿香肉也香、入口生津、回味无穷、香而不腻、色泽诱人。食用方法：即食熟食品，道口烧鸡加盟品牌，冷藏味道更佳，不建议冷冻后加热食用（容易脱味）；手撕装盘，道口烧鸡加盟培训，更具美美食风情，味道更佳。

鸡肉去除腥气：洗鸡时必须把鸡屁股切掉，并将鸡身内外黏附的血块内脏挖干净。不论是整只烹煮，还是剁块焖炒，都要先放在水里烫透。因为鸡肉表皮受热后，毛孔张开，可以排除一些表皮脂肪油，达到去腥味目的。药理功用：由于煮制过程中十多味香辛料中，大部分为草药类，具有健脾开胃，垂补的***！同时对于厌食有很好的辅助效果！

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